HOT ! 2007]　デュジャック　マルコンソールグラン・クリュ　 Grand Cru

商品詳細種類···赤

2007]　デュジャック　 /　 マルコンソール グラン・クリュ　

Domaine Dujac
Vosne Romanee Malconsorts [750ml
ヴォーヌ・ロマネ マルコンソール[750ml
ドメーヌ・デュジャック Domaine Dujac

ドメーヌ デュジャック
マルコンソール
2007

原産国フランス
生産地方ブルゴーニュ地方
生産地区シャンボル　ミュジニー
生産村シャンボール・ミュジニ―
原産地呼称Ｃｈａｍｂｏｌｌｅ　Ｍｕｓｉｇｎｙ　Ｇｒａｎｄ　Ｃｒｕ
格付グラン・クリュ
味わいコメント かつては赤土のテール・ルージュのみに畑を所有していたが、トマ・モワラールの買収によって石灰質のテール・ブランシュも増えた。したがってモレ的な性格のワインから現在はシャンボールらしさが増し、よりエレガントなボンヌ・マールへと変貌している。ラズベリーのコンポートのようなアロマ。口当たりは柔らかく、充実感溢れる味わい。余韻は複雑で長い。
アルコール度数 13.5
甘辛 辛口
高さ×直径 8 x 30
重さ 1.35
栓種別 コルク
醸造・栽培
除梗の割合 0～30％
発酵（樽／タンク） コンクリートタンク
発酵温度 最高32度
使用酵母 天然酵母
熟成（樽【新樽率】／タンク） 100％
マロラクティック発酵の有無 する
瓶詰め時のフィルターの有無 なし
所有面積 0.59ha
土壌 石灰粘土質
ぶどう品種（セパージュ） Pinot Noir 100%
収穫方法 手摘み
農法 ビオロジック

新たに特級畑や1級畑を増やし成長を続けるモレ・サン・ドニの雄

今やモレ・サン・ドゥニを代表する大ドメーヌとして勇名を馳せるドメーヌ・デュジャック。しかし、その歴史はわずか45年に過ぎない。

創設者のジャック・セイスはベルギー出身で、ドメーヌ創設の前に２ヴィンテージをブルゴーニュで過ごし、ジェラール・ポテルの元、ドメーヌ・プス・ドールでワイン造りを学んだ。
その間に、DRCのオベール・ド・ヴィレーヌやアルマン・ルソーのシャルル・ルソーらと親交を深めている。
そして1968年に4.5haのドメーヌ・グライエを買い取り、自らの名前、ジャックをもじってドメーヌ・デュジャックと名付けたのだ。商品の情報